Perfil de capacidade produtiva

Serra Alta — SC

3.370 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Chapecó (32 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 22 de outubro de 2026

Em números

R$ 26,8 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
7.991 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
12,3 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
29 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
4 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
51.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
355estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
167famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
888imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026

Lavouras

ProdutoProduçãoÁrea colhidaValor% do valorEm 10 anos
Soja (em grão) 6.270 t 1.800 ha R$ 12,8 milhões 47,8% +74,2% Evolução de 2016 a 2025
Trigo (em grão) 5.040 t 1.400 ha R$ 5,8 milhões 21,7% +200% Evolução de 2016 a 2025
Milho (em grão) 5.031 t 565 ha R$ 5,61 milhões 21% −15,3% Evolução de 2016 a 2025
Fumo (em folha) 82 t 40 ha R$ 1,56 milhão 5,8% −56,8% Evolução de 2016 a 2025
Mandioca 300 t 15 ha R$ 600 mil 2,2% −78,6% Evolução de 2016 a 2025
Uva 70 t 10 ha R$ 298 mil 1,1% −22,2% Evolução de 2016 a 2025
Feijão (em grão) 18 t 10 ha R$ 54.000 0,2% −57,1% Evolução de 2016 a 2025
Laranja 20 t 2 ha R$ 40.000 0,1% 0% Evolução de 2016 a 2025

IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.

Rebanhos

Galináceos410,2 mil cabeças −90,3%
Suíno20.851 cabeças −75,5%
Bovino7.991 cabeças −15%
Ovino447 cabeças +68%
Equino112 cabeças +28,7%
Codornas79 cabeças +339%
Caprino38 cabeças −20,8%

IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.

Produção animal no ano

Leite12,3 milhões de litros R$ 30,5 milhões
Ovos de galinha51.000 dúzias R$ 242 mil
Mel de abelha4 t R$ 60.000
Ovos de codorna1.000 dúzias R$ 3.000
Tilápia (peixe)20 t R$ 200 mil
Carpa (peixe)9 t R$ 99.000

IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.

Floresta

ProdutoOrigemQuantidadeValor
Madeira em toraextração (mata nativa)94 m³ R$ 60.000
Pinheiro brasileiro (madeira em tora)extração (mata nativa)94 m³ —
Pinheiro brasileiro (árvores abatidas)extração (mata nativa)0 árvores —
Lenhasilvicultura (plantada)8.000 m³ R$ 880 mil
Madeira em torasilvicultura (plantada)1.000 m³ R$ 119 mil

IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.

Peso de Serra Alta na região

Valor das lavouras (2025)
2%
Rebanho bovino (2025)
2%
Leite (2025)
2%
Mel (2025)
<1%
Ovos (2025)
<1%
Famílias com CAF (2026)
2%

Parte do total da Região Imediata de Chapecó (IBGE): Serra Alta, Modelo, Sul Brasil, Pinhalzinho, Irati, Jardinópolis, União do Oeste, Saudades, Nova Erechim, Águas Frias, Formosa do Sul, Cunhataí, Quilombo, Nova Itaberaba, Santiago do Sul, Águas de Chapecó, Coronel Freitas, Palmitos, São Carlos, Marema, Planalto Alegre, Caibi, Riqueza, Lajeado Grande, Caxambu do Sul, Guatambú, Cordilheira Alta, Mondaí, Xaxim, Chapecó, Arvoredo, Paial.

Quem produz: agricultura familiar e propriedades

Estabelecimentos agropecuários427
— de agricultura familiar355 (83%)
Famílias com CAF ativo167
Imóveis no CAR, por tamanhoImóveisÁrea declarada
Até 1 módulo fiscal7816.205 ha
De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade)1062.717 ha
De 4 a 15 módulos fiscais (média)1227 ha

SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).

Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 228; Produção de lavouras temporárias 122; Produção florestal - florestas plantadas 73; Produção de lavouras permanentes 2; Horticultura e floricultura 1.

Rede de Produtores

A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores. Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://serraalta.cidades.io/pt/producao

Fontes